Bundt-Cakes-min
Backwerk | normal

Mini Bundt Cakes

Hier gehen Genuss und Optik Hand in Hand. Diese leckeren Mini-Bundt-Cakes kommen ohne Zuckerzusatz und Gluten aus und sind dabei reich an Eiweiß. Auch für's Auge sind diese Küchlein ein echter Hit! ⁣⠀

Nährwerte pro Mini-Cake(s)

Energie

1126 kJ / 271 kcal

Fett

17 g

Carbs

208 g

Zucker

3,8 g

Eiweiss

17 g

Salz

0,1 g
Arbeitszeit
ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit
ca. 15 Min.

Zutaten für Mini-Cake(s)

Sie möchten mehr oder weniger Portionen zubereiten? Denken Sie daran, auch die Mengen in den Zubereitungsschritten anzupassen.

Einkaufsliste Foodsetter:

  • 0,12 kg
    120 g
    100% Erythrit
  • 25 g
    Bio Mandelmehl
  • 5 g
    Vanillin Birkenzucker Xylit
  • 80 g
    Premium Alternative zu Puderzucker

Weitere Zutaten:

  • 6 Eier Ei(er)
  • 60 g Butter
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Mandeln gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronenabrieb

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Zubereitung

  1. Butter mit Erythrit, Zitronenabrieb und Vanillin Birkenzucker aufschlagen. Eier trennen und nur das Eigelb nach und nach zur Buttermischung geben, dann alle anderen Zutaten unterrühren.⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  2. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Buttermasse heben. Die Masse in die Silikonförmchen füllen.⁣
  3. Für 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  4. Zum Schluss könnt ihr die Küchlein noch mit dem leckeren Erythrit-Puderzucker bestreuen!
Verwendete
foodsetter-Produkte
100% Erythrit
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100% Erythrit
4,86 €
Inhalt: 0.4 kg | 12,15 € / 1 kg
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Bio Mandelmehl
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Bio Mandelmehl
7,84 €
Inhalt: 200 g | 3,92 € / 100 g
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Vanillin Birkenzucker Xylit
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Vanillin Birkenzucker Xylit
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Inhalt: 65 g | 4,51 € / 100 g
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Premium Alternative zu Puderzucker
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Premium Alternative zu Puderzucker
4,86 €
Inhalt: 200 g | 2,43 € / 100 g
Lieferzeit: 1-3 Werktage