Teff-Brot-min
Backwerk | normal

Teff Brot

Ein Hit auch für jeden Sportler. Dieses Teff-Brot ist zu 100% mit Teffmehl statt Weizenmehl gebacken und dadurch sehr ballaststoffreich.

Nährwerte pro Brot

Energie

107 kJ / 25 kcal

Fett

0,4 g

Carbs

2,5 g

Zucker

0,7 g

Eiweiss

3,0 g

Salz

0,0 g
Arbeitszeit
ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit
ca. 50 Min.

Zutaten für Brot

Sie möchten mehr oder weniger Portionen zubereiten? Denken Sie daran, auch die Mengen in den Zubereitungsschritten anzupassen.

Einkaufsliste Foodsetter:

  • 4 ml
    1 TL
    Cuoci Oliva Olivenöl
  • 250 g
    Helles Teffmehl Vollkorn
  • 15 g
    1 EL
    Bio Chia Samen schwarz

Zurzeit nicht verfügbar:

  • 5 g
    1 TL
    Natursalz vom Toten Meer

Weitere Zutaten:

  • 20 g Frische Hefe
  • 250 ml Wasser

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Zubereitung

  1. Das Mehl mit der Hefe und dem Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Das Wasser leicht erwärmen und mit dem Öl zu den Trockenzutaten hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  3. Den Teig abdecken und ca. 30 Min. gehen lassen.
  4. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze bei 220°C vorheizen. 
  5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen.
Verwendete
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