Vegane-Muffins-min
Backwerk | normal

Vegane Muffins

Diese leckeren Muffins sind vegan und ein fruchtig-saftiges Küchlen für jede Gelegenheit.

Nährwerte pro Muffin

Energie

447 kJ / 105 kcal

Fett

0,5 g

Carbs

20 g

Zucker

3,3 g

Eiweiss

3,2 g

Salz

0,3 g
Arbeitszeit
ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit
ca. 25 Min.

Zutaten für Muffin

Sie möchten mehr oder weniger Portionen zubereiten? Denken Sie daran, auch die Mengen in den Zubereitungsschritten anzupassen.

Einkaufsliste Foodsetter:

  • 12 g
    2 El
    Bio Gojibeeren
  • 100 g
    Bio Kokosblütenzucker
  • 1 g
    1 Prise
    Meersalz Original
  • 15 g
    1 EL
    Bio Chia Samen schwarz
  • 110 ml
    Premium Sonnenblumenöl mit feinem Butteraroma

Weitere Zutaten:

  • 30 g Rohrzucker
  • 20 g Weinstein Backpulver
  • 68 g 1/2 Apfel/Äpfel
  • 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 320 g Dinkel-Vollkornmehl

Einkaufsliste für's Smartphone

Einfach mit dem QR-Code-Reader scannen & loslegen!

Zubereitung

  1. Einen halben Apfel sehr fein reiben
  2. Alle trockenen Zutaten gut vermischen.
  3. Den geriebenen Apfel, Öl und Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Chiasamen und Gojibeeren hinzugeben.
  5. Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen (Mitte, Umluft 180 °C) ca. 20 – 25 Minuten backen.
Verwendete
foodsetter-Produkte
Bio Gojibeeren
borchers
Bio Gojibeeren
4,90 €
Inhalt: 150 g | 3,27 € / 100 g
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Bio Kokosblütenzucker
borchers
Bio Kokosblütenzucker
4,90 €
Inhalt: 0.275 kg | 17,82 € / 1 kg
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Meersalz Original
Cornish Sea Salt
Meersalz Original
3,42 €
Inhalt: 225 g | 1,52 € / 100 g
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Bio Chia Samen schwarz
borchers
Bio Chia Samen schwarz
5,88 €
Inhalt: 500 kg | 0,01 € / 1 kg
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Premium Sonnenblumenöl mit feinem Butteraroma
borchers
Premium Sonnenblumenöl mit feinem Butteraroma
3,92 €
Inhalt: 0.5 Liter | 7,84 € / 1 Liter
Lieferzeit: 1-3 Werktage