Kaesekuchen
Backwerk | normal

Käsekuchen

Dieser Käsekuchen ist superschnell & einfach zuzubereiten und ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Aber auch als verführererisches Dessert, verfeinert mit Blaubeer- oder Erdbeersoße, ist dieser Kuchen ein Genuss!

Nährwerte pro Portion

1 Portion entspricht 1 Stück Kuchen

Energie

2524 kJ / 599 kcal

Fett

13 g

Carbs

209 g

Zucker

93 g

Eiweiss

12 g

Salz

0,7 g
Arbeitszeit
ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit
ca. 50 Min.

Zutaten für Portion

Sie möchten mehr oder weniger Portionen zubereiten? Denken Sie daran, auch die Mengen in den Zubereitungsschritten anzupassen.

Einkaufsliste Foodsetter:

  • 100 g
    Stevia Kristalline Streusüße
  • 100 g
    Bio Kokosblütenzucker
  • 8 g
    Vanillin Birkenzucker Xylit

Weitere Zutaten:

  • 500 g Frischkäse
  • 80 g 6 EL Dinkelgries
  • 220 g 4 Ei(er)
  • Butter
  • 500 g Magerquark

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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° C vorheizen und eine Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten.
  2. Die Butter zusammen mit dem Kokosblütenzucker und der Stevia Kristallinen Streusüße schaumig schlagen.
  3. Die Eier dazugeben.
  4. Den Vanille-Zucker, Quark, Frischkäse und Dinkelgries zufügen und verrühren.
  5. Die Quarkmasse in die Springform füllen und auf der mittleren Schiene ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
  6. Je nach gewünschter Bräune die letzten 15-20 Minuten den Kuchen mit Alufolie abgedeckt fertig backen.

Tipp:

Auch die gesamte Zuckermenge kann durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden. Dafür empfehlen wir die Kombination von 100 g borchers Birkenzucker sowie 100 g borchers Erythrit. 

Verwendete
foodsetter-Produkte
Stevia Kristalline Streusüße
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Vanillin Birkenzucker Xylit
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