Giusti "Banda Rossa Riserva" 250ml

Giusti Aceto Balsamico di Modena IGPl

"Banda Rossa Riserva" / 250ml

Der Stolz der Sammlung. Eine sehr begrenzte Menge eines unwiderstehlichen Balsamessigs. Er reift seit vielen Jahren in den wertvollsten Giusti Fässern, datierend aus den 1700er und 1600er Jahren. Hohe Dichte, intensiver Geruch und fruchtiger Geschmack zeichnen diesen hervorragenden Balsamessig aus. 

Er ist für den edelsten Gebrauch geeignet. Eine Mischung von 75% eingekochtem Most von feinem Trebbiano Trauben einer späten Lese und 25% Wein-Essig (bereits seit vielen Jahren in unseren Holzfässern gelagert). Durch eine Umfüllung in immer kleinere Fässer von verschiedenen Hölzern wird der einmalige Geschmack übertragen. Jedes Jahr wird eine begrenzte Menge gewonnen. Das Produkt hat deshalb ein nicht definierbares Alter, die Reserve ist ausgehend von Fässern aus den 1600er und 1700er Jahre. Es kann gesagt werden, dass er mindestens 20 Jahre alt ist.