Weinessig aus dem Hause Giusti / 250 ml
Steinalt, das bedeutet das Wort "Stravecchio" im italienischen. Da dieser Essig über 25 Jahre in Eichenfässern gelagert wird, trifft diese Bezeichnung durchaus zu. Durch die lange Lagerzeit entwickelt dieser Aceto di Vino eine leichte Säure, die Salate, für mariniertes Fleisch, Suppen oder geröstetes Gemüse perfekt verfeinert.
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Inhalt:
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0,25 l
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Kategorie:
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Essig, Öl & Gewürze
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Artikelnummer:
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89994-01
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GTIN:
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8006911000087
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Lagerungshinweise:
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Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern. |
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Inverkehrbringer:
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Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l., Strada delle Quattro Ville 155, 41123 Modena Lesignana, Italien |
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Herkunftsland:
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Italien |
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Verkehrsbezeichnung:
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Aceto di Vino Stravecchio |
Giuseppe Giusti
Giusti ist der älteste und am meisten anerkannte Erzeuger von Balsamessig aus Modena. Er war alleiniger Lieferant des Königs von Italien.
Gegründet 1605, wird der Betrieb zurzeit von der 17. Generation der Familie geführt. 1863 veröffentlichte Giuseppe Giusti eines der ersten dokumentierten Rezepte für die Produktion von Balsamessig.
