- keine Kalorien
- 30% weniger süß als Zucker
- 100% Erythrit
- ohne Gentechnik
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- vegan
- aus nachwachsenden Rohstoffen
- zahnfreundlich4
- für Diabetiker geeignet (0 BE)
- ideal zum kalorienreduzierten Backen
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Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.
2,5 kg superfein gemahlenes Pudererythrit aus Frankreich, der ideale Puderzucker-Ersatz zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythrit wird auch Erythritol genannt. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Pudererythrit ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut Blutzucker-neutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.
Anwendungsbereiche: Pudererythrit wird zum kalorienreduzierten Backen eingesetzt. Es eignet sich auch gut für die Herstellung von Zuckerguss oder Baisers sowie generell als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke.
Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit (E 968).
Allergeninformationen: keine.
Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland.
Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik.
Verpackung: Die Kunststoffbox mit einem praktischen Griff besteht aus lebensmittelechtem weichmacherfreiem Polypropylen und ist wiederverwendbar oder vollständig recyclingfähig.
Aufbewahrung: Box nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Puderxucker neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie |
0 kJ / 0 kcal |
| Fett |
0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
100 g |
| - davon Zucker |
0 g |
| - davon mehrwertige Alkohole |
100 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
4 Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Zu deiner Information: Unser Pudererythrit wird ohne Rieselhilfen und andere Zusätze hergestellt, weshalb dieser ein geringeres Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten ab der Herstellung aufweist als andere Xucker-Artikel. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir durch diesen bewussten Verzicht gelegentlich kürzere MHDs anbieten..
