Low Carb Brot

Ohne schlechtes Gewissen eine Brotzeit genießen!
Arbeitszeit: 15 min Koch- und Backzeit: 80 min Einfach
Zutaten für 1 Brot:
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Weitere Zutaten
  • 20g Weinstein Backpulver
  • 10g Guakernmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 25ml Apfelessig
  • 430ml Wasser lauwarm
Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Apfelessig und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Gut kneten und mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen.
  4. Auf einem mit Backpapier belegten Blech auf mittlerer Schiene ca. 80 Min. backen.

Tipp:

Der Teig kann nach Belieben mit Kernen und Samen verfeinert werden.

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