Backen Dessert / Nachtisch Süßes Ohne Zuckerzusatz

Waffelteig mit Erythrit

Köstliche Waffeln ohne Zuckerzusatz

Arbeitszeit: 15 min Koch- und Backzeit: 15 min Einfach

Zutaten für 10 Waffeln:

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Weitere Zutaten

Zubereitung

Butter, 100g Erythrit, Vanillin Birkenzucker und eine Prise Salz vermischen und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Die Eier nach und nach hinzugeben.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Waffelteig einige Minuten quellen lassen und dann in einem gefetteten Waffeleisen zu circa 10 Waffeln backen.
Erythrit in einem Mixer pulverisieren (siehe Rezept "Puder-Erythrit") und vor dem Servieren die fertigen Waffeln damit verfeinern.