Low Carb Pizzateig mit Chiasamen

Dieser Pizzateig lässt sich schnell herstellen und ist reich an Ballaststoffen.
Arbeitszeit: 10 min Koch- und Backzeit: 16 min Einfach
Zutaten für 1 Pizza:
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Weitere Zutaten
  • 1 TL geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 140ml heißes Wasser
Zubereitung
  1. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen und mit heißem Wasser übergießen. Gut verrühren und 15 Min. quellen lassen.
  2. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  3. Teig mithilfe eines Schabers auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und verstreichen (oder zwischen zwei Backpapieren mit einem Nudelholz dünn ausrollen).
  4. Auf der untersten Schiene ca. 6-8 Min. vorbacken.

Tipp:

Anschließend mit Tomatensoße bestreichen und nach Lust und Laune Belegen. Für weitere 10 Min. fertig backen.

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