Dessert / Nachtisch Kochen mit Slendier Süßes Einfach vegetarisch

Bread and Butter Pudding

Für alle die mal eine interessante Pudding-Kombination aus Kuchen und Brot ausprobieren wollen!

Arbeitszeit: 20 min Koch- und Backzeit: 30 min Einfach

Zutaten für 6 Portionen:

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Weitere Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen.
Slendier Rice Style nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
Eine Backform, die ca. 1 L fasst mit etwas Olivenöl einfetten.
Die Weißbrotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen und in Dreiecke schneiden.
Den Boden der Form mit Weißbrot ( Die Butterseite zeigt nach oben) ziegelartig auslegen.
Darauf eine Schicht aus einer Rosinen-Slendier-Mischung legen und mit etwas Zimt bestreuen. Die Schichten so oft wiederholen, bis Brot und Slendier aufgebraucht sind.
ACHTUNG: Bitte mit Brot abschließen.
Milch in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen - aber nicht zum Kochen bringen.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, ¾ EL Stevia hinzugeben und vorsichtig miteinander verquirlen.
Jetzt die warme Milch zur Eiermasse geben, gut verrühren und anschließend in eine Schüssel abkühlen lassen.
Dann die Milch-Eier-Masse über die Brotschichten gießen, mit Muskatnuss und restlichem Stevia bestreuen. 30 Minuten ziehen lassen.
Bread-and-Butter-Pudding ca. 30-35 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche gut gebräunt ist.