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Low Carb Stutenkerl

Low Carb Variante eines Stutenkerls bzw. Weckmanns für jedermann, besonders geeignet als kleines Geschenk am nächsten Nikolaustag.

Arbeitszeit: 20 min Koch- und Backzeit: 30 min Einfach

Zutaten für 4 Stutenkerle:

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Weitere Zutaten

Zubereitung

Milch mit Zucker und Hefe vermengen. Dann ca. 10 Min. abgedeckt zur Seite stellen.
Währenddessen die restlichen Zutaten, abgesehen von einem Ei, vermengen, die Hefemilch hinzugeben und alles miteinander verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.
Mit eingeölten Händen 4 Teigmänner formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Abgedeckt an einem warmen Ort weitere 45 Min. gehen lassen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ei verquirlen, die Teigmänner damit bestreichen, dann mit Rosinen dekorieren und für ca. 30 Min. backen.