Dessert / Nachtisch Süßes Low Carb vegan vegetarisch

Mousse au Chocolat - vegan und Low Carb

Herrlich cremige Mousse au Chocolat und dann auch noch vegan - die müssen Sie probieren!

Arbeitszeit: 20 min Koch- und Backzeit: 5 min Mittel

Zutaten für 4 Glas:

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Weitere Zutaten

Zubereitung

Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und wieder abkühlen lassen.
Erythrit in einem Mixer pulverisieren (siehe Rezept "Puder-Erythrit")
Kichererbsenwasser und Backpulver mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5 Minuten schaumig schlagen.
Puder-Erythrit und Vanillin Birkenzucker hinzufügen und weitere 5 min auf höchster Stufe schlagen.
Kichererbsenschnee auf die geschmolzene Schokolade geben und vorsichtig unterheben.
Das Schokomousse in Dessertgläser verteilen und für 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.